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Elaboración
Vendimia manual y prensado directamente con una prensa de madera tradicional para conseguir el color deseado. Fermentación en depósitos en acero inoxidable con control de temperatura a 18/19ºC. Embotellado en febrero de 2025. Sin filtrar. Cantidad limitada de sulfitos añadidos <30 mg/l.
Nota de cata
Color rosado muy pálido. Aromas a rosa en nariz. En boca expresa agradables notas de acidez, y termina redondo y sedoso.
